Nu börjar folk på allvar att hitta till Magasinet (restaurangen), Sverkesta Gård, Ullersätter. Hur många människor som har klämt i sig en eller flera av Magasinets berömda räkmackor under sommarmånadernas torsdagskvällar är okänt, men att det är fler än någonsin är helt klart.
– Det här var tredje året vi serverade våra räkmackor. För varje år har det kommit hit allt fler besökare. Vissa kvällar var det helt sanslöst, säger Tina Morling som ansvarar för Magasinet.
Sommarens frosseri i räkmackor avslutades med en ”Räkfrossa” på färska räkor. En grov uppskattning ger vid handen att närmare 800 kg räkor från Nordatlanten fick sätta livet till för att slutligen transporteras till Magasinet på Sverkesta i Fellingsbro socken.
– Just nu vill jag inte höra talas om räkor. Jag skulle få frossa av att bara se dem, säger Tina.
Efter ett par veckors vila börjar såväl hon som hennes medarbetare att ladda om. Och då får man hålla i sig. I alla fall om man är gris.
– Ja, då börjar vi förbereda för vårt julbord som vi börjar servera runt första advent.
Grymt! kan man säga.
Till nästa sommar har fellingsbro.se ett utvecklingsförslag: börja även med hummermackor och hummerfrossa. Då får vi ju vår egen hummer-Tina vilket sannolikt är den första hummertinan i en inlandssocken.
