Kristian Ling, en av de två nya ägarna på Gösens fisk, har redan lärt sig uppskatta oss fellingsbroare. Inte minst samtalen med alla kunder. Dessutom berättar Kristian att det inte bara är skillnad på ”fisk och fisk”. Alla laxar är t ex inte ”glada”.
När fellingsbro.se frågar delägaren Kristian Ling om hur det går med försäljningen i Fellingsbro säger han:
– Tack utmärkt. Här får vi fin kontakt med kunderna. På de större köpställena så kan det bli tråkigt med att kunderna bara passerar. Här får vi tid att prata med hugade spekulanter.
En del kanske tycker att det är dyrt med färsk fisk?
– Det kan tyckas så men då måste man nog snegla på kvaliteten. Sejen som kanske har lite dåligt rykte är en fantastisk god fisk till bra pris. Vi lägger också stor uppmärksamhet på hur fisken fångas. Om fisken odlas så vill vi veta på vilket sätt. Vi säljer exempelvis inte norsk lax. De lever i trånga odlingskassar där avföringen från laxarna förorsakar att bottnen under blir helt död. Därför säljer vi dansk odlad lax. Där har man landbaserade odlingar i bassänger i hus. Det är hygieniskt och eliminerar risken för laxarna att bli smittade.
