Vissa bygdegårdar har en egen bagarstuga, så även Grönbo. I en bagarstuga går det bra att göra pizza. Därför var det ett trevligt initiativ från bygdegårdsföreningen i Grönbo att anordna en pizzakväll, där hugade besökare för ett visst ekonomiskt bidrag kunde beställa och inmundiga pizzor.
I bagarstugan brann elden och pizzabagaren fick arbeta i sitt anletes svett när nya gäster i en jämn ström dök upp. Förutsättningarna för en trevlig kväll var de bästa med en vårsol som blänkte i det stilla vattnet och strilade mellan björkarnas kvistar där musöron börjat kika fram; på det hela taget en fridfull fredagskväll.
Parkeringen fylldes snabbt på med besökarnas bilar och man samlades i grupper, såväl ute i solvärmen som inne i den något svalare bygdegården. Stämningen var gemytlig och välkomnande.
På menyn stod tre olika pizzor – en med älgskav, en med rökt bog och en vegetarisk variant med crème fraiche, mozzarella, champinjoner och tryffelolja. Till älgskavspizzan fanns tillbehören pepparrotssås eller hjortronkebabsås att välja mellan som en extra krydda. Dessutom var där två olika pizzasallader, picklad rödlök, peperoni och man kunde dryck till och efteråt dricka kaffe.
Trots att pizzorna var något mindre än vad som erbjuds på en vanlig pizzeria, så var de otroligt mättande – och goda, det ska absolut tilläggas; det var verkligen ingen dussinpizza som tillmakades i bagarstugan.
Tillsammans med mig var det närmare ett 50-tal matgäster som infunnit sig i det vackra vårvädret och jag tror att vi alla nöjda och belåtna senare kunde åka därifrån. Ett mycket trevligt initiativ, som vi hoppas återkommer vid tillfälle.
Bästa pizzan ever!!!